Evenimentul a reunit reprezentanți ai producătorilor de divinuri, ai asociației de profil și ai autorităților competente, având drept obiectiv aprecierea calității senzoriale și a potențialului evolutiv al distilatelor aflate la maturare, precum și evaluarea produselor finite comercializate sub IG „Divin”.
În cadrul degustării au fost analizate caracteristicile organoleptice, precum: aspectul, complexitatea aromatică, tipicitatea produsului, echilibrul gustativ, armonia și gradul de maturare al distilatelor. Evaluările realizate contribuie la monitorizarea conformității produselor cu prevederile Caietului de Sarcini al IG „Divin”, precum și la menținerea și promovarea calității acestei categorii de produse vitivinicole.
Pe parcursul sesiunii au fost degustate în orb 51 de probe de distilate și divinuri. O parte dintre probe au fost prezentate de producătorii de divinuri, iar celelalte au fost selectate și procurate din rețeaua comercială, în vederea unei evaluări obiective și comparative a calității produselor existente pe piață.
Instituția aduce sincere mulțumiri IP „Oficiului Național al Viei și Vinului” pentru oportunitatea de a face parte din comisia la degustarea regională a distilatelor și divinurilor IG „Divin” și producătorilor de divinuri pentru produse de calitate.
